Este 6 y 7 de noviembre se realizará por primera vez en el país A Taste Of Hope, una cena benéfica en favor de la niñez. El evento, organizado por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), tendrá como invitado al chef venezolano Carlos García, ganador del Chefs’ Choice Award 2018, premio otorgado por sus colegas como parte de Latin America’s 50 Best Restaurants.

El caraqueño, que estudió en la reconocida Escuela de Cocina de Mey Hofmann, en Barcelona, y realizó pasantías en prestigiosos locales como El Bulli y El Celler de Can Roca, creó en su tierra el restaurante Alto y actualmente dirige Obra Kitchen Table, ubicado en Miami.

¿Cómo se inicia su carrera de chef? Al igual que muchas personas del oficio, comencé a involucrarme en la cocina por la familia. Mi abuela era una gran cocinera y siempre que ella cocinaba yo trataba de ayudar o estar cerca de la cocina para aprender o para disfrutar de lo que estaba haciendo. Tiempo después, me fui a Barcelona, donde estudié en la escuela Hoffman, y de ahí en adelante recorrí varios restaurantes como El Bulli, El Celler de Can Roca y Mugaritz.